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vegetables
私たちは、安心安全なイタリア野菜を中心にお届けしています。
「イタリア野菜」とは、イタリアとその近隣国を原産とする野菜のこと。ヨーロッパを中心に、世界中の国々で広く親しまれています。
日本でもズッキーニやバジルなどが、店頭でよく見かけられるようになりましたが、以前はこれらのイタリア野菜は主に輸入されたものでした。
しかし、近年では日本の気候でも育つように品種改良が行われており、国産のイタリア野菜も数多く生まれています。
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私たちは、安心安全なイタリア野菜を中心にお届けしています。
「イタリア野菜」とは、イタリアとその近隣国を原産とする野菜のこと。ヨーロッパを中心に、世界中の国々で広く親しまれています。
日本でもズッキーニやバジルなどが、店頭でよく見かけられるようになりましたが、以前はこれらのイタリア野菜は主に輸入されたものでした。
しかし、近年では日本の気候でも育つように品種改良が行われており、国産のイタリア野菜も数多く生まれています。
カーボロネロ
Cavolonero
毎日食べたい緑黄色野菜
イタリア中部トスカーナ原産。
ケールの一種で別名黒キャベツともいわれます。
葉は肉厚で細長く縮れ、表面がでこぼこしているのが特徴です。
煮込み料理や炒め物など加熱調理向きで、オリーブオイルと相性抜群。
βカロテン、ビタミンE、ビタミンC、カルシウム、カリウムなどが含まれており、抗酸化力に優れ、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病予防に役立ちます。
クレソン
Watercress
毎日食べたい緑黄色野菜
ヨーロッパから中央アジア原産。
ピリッとした辛みとさわやかな香りがあり、お肉の付け合わせによく使われています。
サラダ以外にも、炒め物や鍋に入れても香りが楽しめます。
βカロテン、カリウム、カルシウムなどが含まれており、血液の酸化防止や貧血予防に役立ちます。
イタリアン パセリ
Italian parsley
ヨーロッパ地中海原産。
葉は平たく三つ葉のような見た目をしています。
一般的なパセリよりも苦みが少なく、やわらかい食感でサラダとして食べることもできます。
また肉・魚料理、スープ、パスタなど色々な料理に合います。
βカロテン、ビタミンC、鉄分、カルシウムなどが含まれており、風邪予防や神経をリラックスさせる効果が期待されます。
カーボロネロ
毎日食べたい緑黄色野菜
イタリア中部トスカーナ原産。
ケールの一種で別名黒キャベツともいわれます。
葉は肉厚で細長く縮れ、表面がでこぼこしているのが特徴です。
煮込み料理や炒め物など加熱調理向きで、オリーブオイルと相性抜群。
βカロテン、ビタミンE、ビタミンC、カルシウム、カリウムなどが含まれており、抗酸化力に優れ、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病予防に役立ちます。
クレソン
毎日食べたい緑黄色野菜
ヨーロッパから中央アジア原産。
ピリッとした辛みとさわやかな香りがあり、お肉の付け合わせによく使われています。
サラダ以外にも、炒め物や鍋に入れても香りが楽しめます。
βカロテン、カリウム、カルシウムなどが含まれており、血液の酸化防止や貧血予防に役立ちます。
イタリアンパセリ
ヨーロッパ地中海原産。
葉は平たく三つ葉のような見た目をしています。
一般的なパセリよりも苦みが少なく、やわらかい食感でサラダとして食べることもできます。
また肉・魚料理、スープ、パスタなど色々な料理に合います。
βカロテン、ビタミンC、鉄分、カルシウムなどが含まれており、風邪予防や神経をリラックスさせる効果が期待されます。
ホワイトセロリ
Whitecelery
ヨーロッパから地中海沿岸原産。
茎が細く真っ白で、一般的なセロリよりもやわらかい香りです。
筋取りの必要がなく、流水でさっと洗ってカットするとそのままサラダなどに使えます。
含まれるビタミンCは一般的なセロリの2倍で、他にもカリウム、鉄、カルシウムなどが含まれており、美肌効果や骨の健康に役立ちます。
パセリ
Parsley
ヨーロッパから地中海沿岸原産。
茎が細く真っ白で、一般的なセロリよりもやわらかい香りです。
筋取りの必要がなく、流水でさっと洗ってカットするとそのままサラダなどに使えます。
含まれるビタミンCは一般的なセロリの2倍で、他にもカリウム、鉄、カルシウムなどが含まれており、美肌効果や骨の健康に役立ちます。
チャービル
Chervil
ディル
Dill
バジル
Basil
ビオラ
Viola
パセリ
Parsley
パクチー
Coriander
チャービル
ディル
バジル
VEGETABLES
私たちは、安心安全なイタリア野菜を中心にお届けしています。
「イタリア野菜」とは、イタリアとその近隣国を原産とする野菜のこと。ヨーロッパを中心に、世界中の国々で広く親しまれています。 日本でもズッキーニやバジルなどが、店頭でよく見かけられるようになりましたが、以前はこれらのイタリア野菜は主に輸入されたものでした。 しかし、近年では日本の気候でも育つように品種改良が行われており、国産のイタリア野菜も数多く生まれています
カーボロネロ
Cavolonero
イタリア中部トスカーナ原産。
ケールの一種で別名黒キャベツともいわれます。
葉は肉厚で細長く縮れ、表面がでこぼこしているのが特徴です。
煮込み料理や炒め物など加熱調理向きで、オリーブオイルと相性抜群。
βカロテン、ビタミンE、ビタミンC、カルシウム、カリウムなどが含まれており、抗酸化力に優れ、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病予防に役立ちます。
クレソン
Watercress
ヨーロッパから中央アジア原産。
ピリッとした辛みとさわやかな香りがあり、お肉の付け合わせによく使われています。
サラダ以外にも、炒め物や鍋に入れても香りが楽しめます。
βカロテン、カリウム、カルシウムなどが含まれており、血液の酸化防止や貧血予防に役立ちます。
イタリアン パセリ
Italian parsley
ヨーロッパ地中海原産。
葉は平たく三つ葉のような見た目をしています。
一般的なパセリよりも苦みが少なく、やわらかい食感でサラダとして食べることもできます。
また肉・魚料理、スープ、パスタなど色々な料理に合います。
βカロテン、ビタミンC、鉄分、カルシウムなどが含まれており、風邪予防や神経をリラックスさせる効果が期待されます。
ホワイトセロリ
Whitecelery
ヨーロッパから地中海沿岸原産。
茎が細く真っ白で、一般的なセロリよりもやわらかい香りです。
筋取りの必要がなく、流水でさっと洗ってカットするとそのままサラダなどに使えます。
含まれるビタミンCは一般的なセロリの2倍で、他にもカリウム、鉄、カルシウムなどが含まれており、美肌効果や骨の健康に役立ちます。
そのほか、各種栽培しています。
チャービル
Chervil
ディル
Dill
バジル
Basil
ビオラ
Viola
パセリ
Parsley
パクチー
Coriander
We have gathered many beautiful moments during our journey
「イタリア野菜」とは、イタリアとその近隣国を原産とする野菜のこと。その名の通り、
イタリアで多く食されてはいますが、ヨーロッパを中心に、世界中の国々でも広く親しまれています。
日本でもズッキーニやバジルなどが、店頭でよく見かけられるようになりましたが、
以前はこれらのイタリア野菜は主に輸入されたものでした。しかし、近年では日本の気候でも
育つように品種改良が行われており、国産のイタリア野菜も数多く生まれています。
イタリア野菜は、色鮮やかなものやユニークな見た目をしたものなど、バリエーションが豊富。
また、栄養価にも優れていることから、高い注目を集めています。
